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“出锅咯！”冒着腾腾热气，伴随着阵阵麦香，雷家庄村的花馍蒸好了。娄烦县8月3日消息，杜交曲镇雷家庄村党支部坚持党建引领，聚焦特色产业发展，因地制宜、因村施策，启动花馍制作产业，有效解决村里弱劳动力、半劳动力就业问题，壮大村集体经济，提高村民收入，努力把雷家庄村打造成祥和、美丽、富足的新农村。

该村“两委”换届后，新任村“两委”班子通过入户走访、座谈调研等多种方式，了解当地实际情况及村民发展意愿，最终确定以花馍生产为壮大村集体经济发展的发力点。村党支部大力宣传花馍生产发展优势，带动村里7名妇女加入花馍制作队伍。但是村民们没有经过系统的学习和培训，制作出的花馍质量参差、标准不一，产品销路局限于红白喜事，无法满足顾客的多样化需求。为统一制作标准、掌握先进工艺、提高产品质量，村“两委”组织花馍生产队专程赴晋中市榆次区就造型设计、颜色搭配、口感提升等现场学习。通过专项拔高、创新发展，如今雷家庄村的花馍已经能够根据祝寿、乔迁、升学等不同需求制作出特色产品，成功拓宽产品销路，形成雷家庄村花馍品牌。

日前，2023中国生态铁人三项赛——娄烦站活动举行。村“两委”积极参加铁人三项赛食品评选，成为赛事食品供应方，进一步打开花馍销售市场，提高品牌知名度与影响力。村“两委”班子在拓展线下销售渠道的同时丰富线上销售渠道，积极利用微信电商平台，开通在线预订电话，根据客户个性化需求研制新产品、开发新口味，进行订单式生产，提升花馍销量。今年至今该村已接到花馍订单14批，预计带动农户增收5000余元，真正实现“小村也有大作为”。（周 皓、张踊洲、柳 毅）

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