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快资讯:甘肃省临泽县市场监督管理局严把“年夜饭”安全关

2023-01-20 14:37:42    来源:中国质量新闻网


(资料图)

中国质量新闻网讯 春节将至,越来越多的消费者开始预订“年夜饭”。为确保春节期间广大人民群众吃得安全、放心,近日,甘肃省临泽县市场监督管理局组织开展“年夜饭”专项检查。

此次专项检查,执法人员重点对承接“年夜饭”的餐饮服务单位是否履行食品进货查验、索证索票制度;是否按要求贮存、加工食品原材料;就餐场所和操作间环境卫生是否保持清洁;餐饮具是否按要求消毒到位等关键环节进行了全面检查。检查过程中,针对个别餐饮单位食品原材料未按要求贮存、进货台账不全、操作间卫生环境差等问题,执法人员现场提出整改意见,责令相关责任人立即整改落实,及时消除安全隐患。同时,执法人员按要求与承接“年夜饭”的餐饮服务单位签订了《食品安全承诺书》,要求经营者严格落实食品安全主体责任,不采购、加工来历不明、腐败变质、有毒有害的食品,认真履行反食品浪费义务,主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,引导消费者按需适量点餐,营造良好的社会氛围。

截至目前,开展“年夜饭”专项检查以来,该局共出动执法人员12人次,检查“年夜饭”承接单位5家,签订《食品安全承诺书》5份。下一步,将全面加强春节期间食品安全巡查和值班值守,及时消除食品安全隐患,确保广大人民群众度过一个祥和、健康、快乐的春节。(甘肃省临泽县市场监督管理局 王高)

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